shokuzai_shiyoutenとうきょう特産食材使用店

日本橋舟寿しの画像
店舗名称日本橋舟寿し
所在地中央区日本橋小舟町11-2 深澤ビル内
ホームページhttp://www.funazushi.info
電話03-3661-4569
営業時間昼11:30~14:30  夜16:30~22:00
土曜日の夜は要前日予約(10名様前後)
定休日日曜・祝日 及び 第4・第5土曜日
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店舗名称日本橋舟寿し
所在地中央区日本橋小舟町11-2 深澤ビル内
ホームページhttp://www.funazushi.info
電話03-3661-4569
営業時間昼11:30~14:30  夜16:30~22:00
土曜日の夜は要前日予約(10名様前後)
定休日日曜、祝日 及び 第4土曜日

東京産食材を使用したメニューの一例

メニュー名 提供価格 提供可能
期間
備考
(使用食材、産地名等)
江戸前穴子 刺身
江戸前穴子 にぎり
1,650円
385円
通年 東京湾内産の穴子を使用
江戸前鱚 刺身
江戸前鱚 にぎり
1,320円
330円
通年 東京湾内産の鱚を使用
江戸前墨烏賊 刺身
江戸前墨烏賊 にぎり
11月~4月 東京湾内産の墨烏賊を使用

※にぎりは1カンから

東京産農林水産物の使用におけるセールスポイント

セールスポイント 当店では都内産の食材の持つ"素材の良さ"を積極的にアピールしてます。
来店者への情報提供方法 POPを掲示している他、お客様との会話の中で食材の産地を説明しています。

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お問い合わせについて

お問い合わせ

東京都産業労働局農林水産部食料安全課

〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎21階南

03-5320-4882

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