shokuzai_shiyoutenとうきょう特産食材使用店

立川 ごちそうそば たかやの画像
店舗名称立川 ごちそうそば たかや
所在地立川市羽衣町3-15-27
ホームページhttps://soba-takaya.com/
電話042-595-6922
営業時間11:30~14:30/17:30~20:30
定休日月、火曜日
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店舗名称立川 ごちそうそば たかや
所在地立川市羽衣町3-15-27
ホームページhttps://soba-takaya.com/
電話042-595-6922
営業時間11:30~14:30/17:30~20:30
定休日月、火曜日

東京産食材を使用したメニューの一例

メニュー名 提供価格 提供可能
期間
備考
(使用食材、産地名等)
立川産たまごの「トロトロ親子丼」 930円
(税別)
通年 立川産のたまご「たまごころ」
(伊藤養鶏場)
地元の季節野菜のサクサク天ぷら 1280円
(税別)
通年 東京産の季節の野菜
(主に立川、国立産)
立川産たまごの「蕎麦屋のフワフワ玉子焼き」 900円
(税別)
通年 立川産のたまご「たまごころ」
(伊藤養鶏場)

東京産農林水産物の使用におけるセールスポイント

セールスポイント 栄養価が高く、オレンジ色の黄身が特徴の立川産たまご「たまごころ」を使った親子丼。とじる卵は、この道40年の職人が絶妙なタイミングでトロットロの半熟に仕上げます。ツヤツヤな輝きが食欲をそそります。
地元産季節野菜の天ぷらは、採れたての新鮮な素材そのものの美味しさを味わっていただけます。
来店者への情報提供方法 注文時に生産地やお料理の特徴を口頭でお知らせ。
メニューや店内のPOPに記入してお知らせ。

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東京都産業労働局農林水産部食料安全課

〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎21階南

03-5320-4882

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