江戸東京きらりプロジェクト発信イベントの開催

　東京都は、江戸東京の伝統ある技や老舗の産品等を新たな視点で磨きをかけ、東京を代表するブランドとしてその価値と魅力を発信するため、「江戸東京きらりプロジェクト」を立ち上げました。
　この度、プロジェクトの意義や目指す姿、伝統の技を通した暮らしの豊かさなどを、モデル事業の実演や展示などにより、広く発信するイベントを「伝統的工芸品月間国民会議全国大会」とあわせて開催します。

１開催日時

平成29年11月3日（金・祝）から6日（月）まで
※各日11時から19時まで

２場所

丸ビル１階マルキューブ（JR東京駅丸の内南口より徒歩1分）

３内容

（1）「江戸東京きらりプロジェクト」の紹介展示、動画上映

（2）モデル事業者による商品展示、実演

＜モデル事業者＞
　　有限会社廣瀬染工場（新宿区）
　　株式会社龍工房（中央区）
　　特定非営利活動法人日本料理アカデミー東京運営委員会（港区）
　　うぶけや（中央区）
　　株式会社江戸切子の店華硝（江東区）
　　※モデル事業者による実演のプログラムはこちら（184.3KB）

（3）ステージイベント（１１月４日（土）限定）

トークセッション"江戸東京の食材と技～その魅力と可能性～"
（11時40分から12時40分まで)
　　　著名パティシエや老舗の手による「東京産の食材」を使用したスイーツの創作を通じて、登壇者がテーマについて語らいます。
　　≪登壇者≫
　　　小池東京都知事
　　　ピエール・エルメ氏（PIERRE HERMÉ PARIS）
　　　黒川光晴氏（株式会社虎屋専務取締役）
　　　野永喜三夫氏（特定非営利活動法人日本料理アカデミー東京運営委員会／日本橋ゆかり三代目）
刃物店の老舗"うぶけや"の鋏を使用した紙切り芸
（13時から13時20分まで)
　　≪出演≫
　　　林家今丸氏：鋏一丁で世界各地で公演。日本の伝統的な風物や味わいのあるものを得意とする。

≪出演≫
林家今丸氏：鋏一丁で世界各地で公演。日本の伝統的な風物や味わいのあるものを得意とする。