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食育とは、子供をはじめあらゆる世代の人々が、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、生涯にわたって健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。
国は食育の推進を国民運動として取り組むため、 食育基本法を、また、食育の推進に関する施策の総合的かつ計画的な推進を図るため、翌年3月には食育推進基本計画を策定しています。
都では、国の策定した食育推進基本計画の内容を踏まえながら、東京の食環境にふさわしい食育の推進を図るための基本的な考え方と具体的な施策の展開を示した都独自の計画である「東京都食育推進計画」を策定しています。
本計画は食育基本法における都道府県食育推進計画に該当するものであり、都はこの計画に基づき東京における食育を着実かつ積極的に推進していきます。
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