東京の農林水産業のあらまし

東京の農林水産業は、都民の台所と密接に結びつき、その多様な需要をまかなうため、新鮮でバラエティに富んだ産物を数多く産出し、都民の食生活の維持発展に大きな役割を果たしています。
東京都の総面積の3.7％を占める農地は、貴重な緑地空間として、都民生活に安らぎと潤いを提供するとともに、防災面からも重要な役割を果たしています。
森林は木材等の生産はもとより、水源かん養、国土の保全、生活環境の保持などの公益的な役割をあわせもっています。
水産業は、東京湾から小笠原諸島に至る、わが国でも屈指の好漁場を活かし、毎日の食卓に良質な水産品を提供しています。