ムスリム等多様な文化・習慣に関する受入環境整備事業

1 ムスリム・ベジタリアン等外国人旅行者受入のためのオンラインセミナー・アドバイザー派遣

東京都は、ムスリムやベジタリアンなど多様な文化・習慣を持つ外国人旅行者が安心して「食」を楽しむとともに快適に滞在できる受入環境の整備を推進するため、都内観光事業者を対象に、外国人旅行者受入に必要な正しい知識・ノウハウや感染症対策等を習得できるオンラインセミナーを開催します。また、ムスリム・ベジタリアンへの対応やアフターコロナを見据えた新たな経営戦略等の支援を提供するアドバイザー派遣も実施します。

1 ムスリム・ベジタリアン等外国人旅行者受入のためのオンラインセミナー

全4回にわたりムスリム・ベジタリアンをはじめ、多様な文化や習慣等を持つ外国人旅行者の受入に必要な知識につき、基礎から先進事例の紹介まで幅広いテーマで紹介します。

定  員:各回70名(先着順)

募集期間:令和2年10月27日(火)から各開催日の2日前まで 

【第1回】ベジタリアン・グルテンフリー・アレルギーなど、食のバリアフリー対応の基礎知識

     日時:令和2年11月27日(金) 14:00~15:00

【第2回】 ムスリム旅行者受入の基礎、集客・PR

     日時:令和2年12月 1日(火) 14:00~15:30

【第3回】 多様な食文化・習慣等への国内対応事例

     日時:令和2年12月 7日(月) 14:00~15:30

【第4回】 外国人旅行者受入と新型コロナウイルス対策

     日時:令和2年12月11日(金) 14:00~15:30

 

※詳細はチラシをご覧ください。 

 

各回セミナーについて、令和3年2月26日まで動画視聴を受け付けております。

ご希望の方は以下申込フォームよりお申し込みください。

申込フォーム:https://www.first-gbp.jp/tokyo-inbound/form/seminar

2 ムスリム・ベジタリアン等外国人旅行者受入のためのアドバイザー派遣

ムスリム旅行者/外国人旅行者の2つのメニューにおいて、事業者の抱える個別課題に対して助言等を行う専門家を「アドバイザー派遣」します。また、アドバイザー派遣の一環として、実例からノウハウを学べる2つのプログラムを開催します。

アドバイザー派遣

【支援例】ムスリムやベジタリアンの嗜好に合わせたメニュー開発、ムスリムを始め多様な文化習慣に配慮した接客に関する社員研修等

 ①定  員:都内の飲食店  60事業者

       都内の宿泊施設・小売店・観光関連事業者等 60事業者

 ②実施場所:申込事業者の店舗・施設、その他指定の会場(希望によりオンライン形式も対応可能)

 ③募集期間:令和2年10月27日(火)から令和3年2月26日(金)まで

 

詳細はチラシをご覧ください。

実地研修プログラム

東京ステーションホテル レストラン「ブラン ルージュ」

 東京駅丸の内駅舎の中に位置するホテル。多くの外国人旅行者が訪れる同ホテルでの「メニュー対応事例」や「感染症対策の考え方、方法」などを現場にてレクチャー。

緊急事態宣言発令に伴い、開催日を以下の通り変更します。

 ①日  時:変更前 令和3年1月27日(水)14:00~15:30

       変更後 令和3年3月2日(火)14:00~15:15

 ②定  員:15名(先着順)

 ③備  考:今後の新型コロナウイルス感染症の状況により、開催方法をオンラインへ変更する場合があります

メニュー開発支援プログラム

ムスリム・ベジタリアン料理教室

 外国人にも人気の日本食メニューを中心に、簡単に美味しくつくれるムスリム・ベジタリアン向けのレシピを披露。

 【レシピ提供】エスビー食品(株)、オタフクソース(株)ほか

緊急事態宣言発令に伴い、開催日を以下の通り変更します。

 ①日  時:変更前 令和3年2月3日(水)14:00~15:30

       変更後 令和3年2月26日(金)14:00~15:30

 ②定  員:15名(先着順)

 ③備  考:今後の新型コロナウイルス感染症の状況により、開催方法をオンラインへ変更する場合があります

3 セミナー・アドバイザー派遣 申込方法

・次のいずれかの方法でお申し込みください。

(1)ホームページ:https://www.first-gbp.jp/tokyo-inbound/の申込フォームよりお申し込みください。

(2)F A X・E-mail:募集チラシ・参加申込書(セミナーアドバイザー派遣)よりお申込みしてください。

・申込方法・実施内容等詳細については以下よりお問い合わせください。 

 東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事務局(株式会社ファーストGlobal Business Promotion部内)

 電話:03-3545‐9811(受付時間 9:00~17:30 ※年末年始、土日祝日を除く)

 ※本事業は株式会社ファーストが東京都からの受託により実施しています。

2 ムスリム旅行者おもてなしハンドブック

ムスリム旅行者受入に関する基本知識や対応策などをまとめたハンドブックです。ムスリム旅行者受入の取組にあたりご活用ください。

掲載内容

「ムスリム」「食」「礼拝」「習慣・マナー」に関する基礎知識、おもてなしのポイント、ハンドブック(イメージ)

都内での取組事例、都内の礼拝所マップなど

ハンドブックデータはこちらかからダウンロード可能です。

3 ムスリム観光客受入対応BOOK【事業者向け】

ムスリム旅行者を接客する際にご活用ください。

掲載内容

「ムスリム対応会話集」「ムスリム対応チェックシート」「都内礼拝場所一覧」
データはこちらからダウンロード可能です。

4 ムスリム旅行者受入対応施設紹介パンフレット「TOKYO MUSLIM Travelers' Guide」【旅行者向け】

ムスリム旅行者の受入れに向け取り組んでいる飲食店や宿泊施設等を紹介するパンフレットです。本パンフレットには、旅行者に東京滞在をより楽しんで頂くための必要な情報を掲載しております。

(1)掲載内容

① 掲載施設 飲食店、礼拝施設、宿泊施設、物販店

② 掲載内容 ムスリム旅行者対応として、各施設が提供可能なサービスをアイコンを用いて掲載

        (例)使用食材の表示、豚肉を使用していない料理の提供、

           ムスリムシェフが在籍、礼拝用アイテムの貸出

③ 言  語 英語

(2)配布場所

東京観光情報センター 等

※ 本パンフレットは、東京の観光公式サイト「GO TOKYO」のデジタルパンフレットギャラリーhttp://www.gotokyo.org/book/?la=en)からダウンロード可能です。 

お問い合わせ

産業労働局観光部受入環境課
電話:03-5320-4771

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